Unna dig en kaffe – det kan förlänga ditt liv

För mycket kaffe är kanske inget vidare för kroppen. Men det finns studier som visar att 4–6 koppar kaffe per dag faktiskt kan förlänga livet med i snitt ett år. Bland annat kan kaffe förebygga att vi dör av hjärtsjukdom, hjärnblödning, diabetes och lungsjukdom.

Överraska med något annat än en slät kopp kaffe i sommar – här en iskall kaffedrink med tonic water:

För 4 portioner behöver du:
2 dl stark espresso
4 dl kallt bryggkaffe
½ citron
3 flaskor Fentimans Tonic Water à 200 ml
½ liter krossad is

Gör så här:
Brygg espresson och låt den svalna. Fyll en tillbringare med krossad is, häll i espresson och kaffet och pressa ner lite av citronen. Skiva citronen och lägg ner skivorna i tillbringaren. Fyll på med tonic och servera iskall i kalla glas.

Receptet kommer från Tina Nordströms bok ”Tinas sommar”.

Mår du bäst av att undvika mjölk? Testa den här mjölkfria creamern:

Du behöver:
2,5 dl vatten
1 dryg dl cashewnötter, blötlagda i minst en timme, avrunna och torra
3 medjooldadlar (kärnfria), gärna blötlagda i minst en timme
1 tsk vaniljpulver

Gör så här:
Mixa alla ingredienser till en krämig blandning. Häll upp i en glasflaska och spara i kylen upp till 3 dagar.

Vi ses på Roskilde festivalen i sommar!