För mycket kaffe är kanske inget vidare för kroppen. Men det finns studier som visar att 4–6 koppar kaffe per dag faktiskt kan förlänga livet med i snitt ett år. Bland annat kan kaffe förebygga att vi dör av hjärtsjukdom, hjärnblödning, diabetes och lungsjukdom.
Överraska med något annat än en slät kopp kaffe i sommar – här en iskall kaffedrink med tonic water:
För 4 portioner behöver du:
2 dl stark espresso
4 dl kallt bryggkaffe
½ citron
3 flaskor Fentimans Tonic Water à 200 ml
½ liter krossad is
Gör så här:
Brygg espresson och låt den svalna. Fyll en tillbringare med krossad is, häll i espresson och kaffet och pressa ner lite av citronen. Skiva citronen och lägg ner skivorna i tillbringaren. Fyll på med tonic och servera iskall i kalla glas.
Receptet kommer från Tina Nordströms bok ”Tinas sommar”.
Mår du bäst av att undvika mjölk? Testa den här mjölkfria creamern:
Du behöver:
2,5 dl vatten
1 dryg dl cashewnötter, blötlagda i minst en timme, avrunna och torra
3 medjooldadlar (kärnfria), gärna blötlagda i minst en timme
1 tsk vaniljpulver
Gör så här:
Mixa alla ingredienser till en krämig blandning. Häll upp i en glasflaska och spara i kylen upp till 3 dagar.
Vi ses på Roskilde festivalen i sommar!